کنترل بهداشت و سلامت انواع گوشت قرمز و فرآورده‌های خام دامی در فروشگاه‌های شهروند

توجه به بهداشت گوشت قرمز در راستای سلامت و امنیت غذایی شهروندان، فقط محدود به زمان فروش نیست؛ مجموعه زنجیره‌ای شهروند در زنجیره تامین و عرضه این محصول، از کشتارگاه تا مرحله بسته‌بندی، حمل‌و‌نقل و توزیع گوشت بسته‌بندی شده به یخچال‌ها و غرفه‌های قصابی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهروند، تمام دستورالعمل‌های بهداشتی لازم را با حضور دامپزشکان و کارشناسان مربوطه مورد توجه قرار می‌دهد تا محصول عرضه شده با سلامت و کیفیت مطلوب به دست مصرف‌کننده و مشتریان شهروند برسد.

 دوربین روابط عمومی شرکت شهروند در گفتگویی کوتاه با مجید زهرایی بازرس و کارشناس بهداشت گوشت، از فرآیند ایمنِ ذبح، رعایت زنجیره سرما، تایید دامپزشک، بسته‌بندی و عرضه انواع گوشت در فروشگاه‌های شهروند گزارش می‌دهد.

 گفتنی است، در قصابی‌های شهروند گوشت با نظارت مستقیم مشتریان به صورت چرخکرده عرضه می‌شود و اکنون نزدیک به ۳ دهه است که مشتریان و خریداران محصولات پروتئینی از شهروند، اطمینان در مصرف را تجربه می‌کنند...